Alheli LaMart: 3ras Jornadas de Turismo

"Turismo y el Mar"

Figura 1. Póster oficial 3ras Jornadas de turismo (UMAR,2019)

Figura 2. Programa de actividades, (UMAR, 2019)

Por tercer año consecutivo se realizan las Jornadas de Turismo en la Universidad del Mar Campus Huatulco, los días 23 y 24 de mayo del 2019, en torno al tema "Turismo y el Mar", se realizaron diferentes conferencias, ponencias, talleres y exposiciones. El evento contó con la presencia de diferentes personalidades importantes del destino con el fin de brindar información y herramientas necesarias a los estudiantes de la Licenciatura de Administración Turística. Todos estos enlistados en en el siguiente programa (Ver Figura 1)

Como estudiante de octavo semestre tuve la oportunidad de asistir a diferentes conferencias y ponencias, así como a un taller sobre el tueste del café y apoyar en la organización logística del evento. En este espacio escribo sobre algunos temas abordados en los que estuve presente, al inicio del evento hubo una mesa de registro de 8:00 a 8:30 horas donde todos los estudiantes de la licenciatura acudimos para recibir nuestro gafete, también recibí uno de staff para apoyar en la logística, posterior a esto, en el auditorio se hizo la inauguración del evento.

La ponencia "Cruceristas de Huatulco: Experiencias y Anécdotas" la llevó a cabo el Guía de turistas especializado José Francisco Segura Mata en el aula 29, con 33 años de experiencia nos habló sobre su trabajo y la llegada de cruceros al destino. La ponencia fue interesante, ya que a su llegada a Bahías de Huatulco fue uno de los primeros prestadores de servicio en el destino, lo que hizo aún más enriquecedora la información que nos brindó contando también su experiencia a lo largo de todos estos años.

Figura 3. Dr. Juan Carlos Monterrubio (Foto propia, 2019)

La conferencia "Festivales nudistas: motivaciones y miradas mutuas" impartida por el Dr. Juan Carlos Monterrubio en el auditorio, el nudismo es un tema un tanto delicado para ciertas personas, pero también es un estilo de vida, así lo menciona el Dr. Monterrubio, ya que es poco explorado, nos habló de los estudios que ha realizado sobre el tema en Zipolite, es interesante toda los datos que mencionó, como lo es la relación del turista con los prestadores de servicio, cómo se han ido adaptando y el potencial del destino a nivel nacional. Zipolite es una playa nudista, que es visitada por turistas tanto nacionales como internacionales, también menciona que el nudismo es aceptado por su valor económco, hacer sentir cómodo al turista para que este vuelva es esencial.

Figura 4. Lic. Abdón Vásquez Villalobos (Foto porpia, 2019)

La importancia de los destinos de sol y playa para el desarrollo del turismo en Oaxaca
Esta conferencia la impartió el Subsecretario de Turismo del Estado de Oaxaca el Lic. Abdón Vásquez Villalobos, donde nos brindó información estadística sobre el turismo tanto a nivel estatal como nacional, como que la Organización Mundial del Turismo (OMT) confirmó que para el 2018 México se encontraba en el sexto lugar en recepción de turistas internacionales. Otro dato importante es que Huatulco capta el 45.82% de la derrama económica del estado. Habló de la situación del estado en los aspectos turísticos, respondió las dudas de algunos compañeros, es interesante recalcar que el licenciado conoce a fondo el estado, el mismo mencionó que ha ido a muchos rincones de este.

La conferencia "1450 Ediciones: La cultura Oaxaqueña puesta en papel" impartida por los maestros Cuauhtémoc Peña y Mario Lugos, hablaron sobre su trabajo con la editorial, el trabajar con escritores oaxaqueños para tratar de llevar a más personas sus escritos, motivando al talento local. Creo que es una motivación para seguir haciendo más por los oaxaqueños, por los artistas y por nuestra cultura que es tan maravillosos, que cualquier turista siempre quisiera conocer más y llevarse un poquito del estado aunque sea en un pequeño libro.

Figura 5. 1450 Ediciones (Foto propia, 2019)

Figura 6. Dirente tueste, (foto propia,2019)

En el Taller "Oaxalma: La importancia del tueste en el café de especialidad" impartido por el ingeniero Joaquín Meléndez López, donde desde su perspectiva nos habló de el proceso que lleva el café para llegar a una taza y poder beberlo. Su colaboración con dos comunidades oaxaqueñas hace que su trabajo sea aún más interesante e inclusiva, ya que dan trabajo a personas de bajos recursos en comunidades alejadas. En lo personal amo el café desde que tengo memoria, viví muy de cerca el proceso que lleva el café aunque de una forma más artesanal, y me pareció muy bonito saber que alguien de afuera se interese por perfeccionar algo tan rico como el café, el Ing. Joaquín menciona que en lo único que el influye en este proceso es el nivel de tueste, que es lo que le da el sabor al café, cabe mencionar que también trata de exigir, en la medida de lo posible, que el grano de café que recibe de los campesinos sea de calidad. Un excelente café el que probé en el taller y un trabajo digno de admirar.